Después de dos platos de pasta ya va tocando un postre, ¿no?
Pues, así, a bote pronto, uno sencillito, y muy rico.
Empecemos
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 lata de leche condensada de 370 gr
- un poco de caramelo líquido
- Se vierten los tres huevos (sin cáscara) en el vaso de la batidora
- Se añade la leche condensada
- A continuación añadimos una lata y media de agua
- Se bate todo muy bien
- En un recipiente que se pueda cerrar bien, mi «flanera» es una fiambrera, untamos la base con un poco de caramelo líquido
- Se vuelca el contenido del vaso de la batidora en la «flanera»
- Se pone la flanera al baño maría y a partir de que empiece a hervir contamos veinte minutos
- Momento en que apagamos el fuego, sacamos (con cuidadito que quema) la flanera y la dejamos enfriar (varias horas, probablemente)
- Ya fría podemos desmoldar el flan (quita-tapa, pon-plato-encima, gira-rápidamente-180º-el-conjunto-en-un-eje-paralelo-al-suelo)
- Lo metemos en el frigorífico y en un rato ya está listo para comer
Que os salga rico, y os aproveche, un saludo.